CAFE BOON COON

 

 

 


大切なお知らせ

当店は、今年いっぱいの営業をもちまして閉店することになりました。

店舗改装工事などでお休みを挟んだりもしましたが、オープンから約3年半。
とても短い間でしたが、たくさんの方々に大変お世話になりました。


私は珈琲を淹れている時間がとても好きです。
自分が飲む時に淹れるよりも、お客様に注文をいただいた
珈琲を淹れる方が好きでした。
濃い味が好みだったな、温度は低い方がいいだろうか、
今までどんな珈琲を飲んだことがあるだろうか、などと思いを巡らせて、
同じ珈琲でもお客様によって仕上げる味を少しずつ変えて、
おいしく淹れられただろうかと緊張しながらテーブルまで運ぶ時間が
何とも言い難く心地良いものでした。

今のところ、また飲食店をやる予定はありません。
これからも自分で珈琲を淹れることはありますが、
お客様に淹れるのは後1カ月半ほどでお終いです。


今日までお店を続けて来られたのも、
日々近くや遠くで支え、応援してくれた家族や友人。
偉大な先輩方の存在。そして暑い日も寒い日も、
足を運んでいただいたお客様のおかげです。


私は機械が苦手で、SNSなども使ったことが最近までなく、
このように文字で皆様にご挨拶するのは不本意ではありますが
この場をお借りして感謝の気持ちと御礼を申し上げます。
本当にありがとうございました。

残り1カ月半、いつも通りよろしくお願いいたします。


CAFE  BOON  COON    店主


   11:00-19:00
日・ 祝    休み

福島県郡山市笹川3-20-1